Od jakiegoś czasu w naszych sklepach można znaleźć coraz więcej tłoczonych na zimno, naturalnych soków. Początkowo ich producentów było niewielu, lecz obecnie ich liczba szybko rośnie. Trudno się temu dziwić, bowiem soki te są bardzo chętnie kupowane, nie tylko z uwagi na ich smak, ale też i liczne wartości odżywcze. Jak się bowiem okazuje, mają one znacznie więcej składników odżywczych, witamin i minerałów niż soki produkowane z koncentratu. Nie wspominając już o napojach udających soki, w jakich większość zawartości to cukier, syrop glukozowy czy nawet barwniki i konserwanty.
W przypadku soków tłoczonych jest zupełnie inaczej, do nich nie dodaje się praktycznie nic. Warzywa i owoce są myte i czyszczone, a następnie tłoczone w specjalnych prasach na zimno. To sprawia, że nic się nie dzieje z witaminami i minerałami, które nie są niszczone. Soki tego typu są oferowane w paru rodzajach.
Dużym zainteresowaniem się cieszą soki zwane jednodniowymi, rozlewane do butelek bezpośrednio po tłoczeniu. Klienci chętnie też sięgają po wersje w workach z kranikiem. W takich przypadkach producent soków eko stosuje dodatkową pasteryzację w odpowiedniej temperaturze, co przedłuża czas przydatności nawet do kilku miesięcy. Tak więc jeśli ktoś pije soki z owoców, to powinien wybierać te wyciskane. Są one wypełnione witaminami i minerałami, bez dodatków i wypełniaczy. A co najistotniejsze, może je pić cała rodzina, bowiem takie soki bez żadnego problemu można dawać nawet małym dzieciom.
